Blé
Chez Waldkorn®, nous donnons du temps au goût. Et pour notre Waldkorn® Heritage, ce temps est même encore un peu plus long que d’habitude. Le levain de ce pain peut fermenter pendant au moins 19 heures.
C’est à ce long processus de fermentation que Waldkorn® Heritage doit son goût généreux de levain caractéristique et son odeur appétissante. La structure un peu irrégulière et la belle croûte de ce pain sont très reconnaissables. Vous savez ainsi que vous ramenez à la maison le vrai goût de l’artisanat traditionnel. Les arômes torréfiés de la croûte se marient aussi à la perfection avec l’arôme de noix plus doux de la mie. Un pain superbe et savoureux à chaque moment de la journée.
