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Céréales traditinonelles

De variétés de pains délicieuses, préparées avec une sélection des céréales les plus connues.

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Céréales anciennes

Des variétés de pains authentiques, avec le goût riche et inégalé des vraies céréales anciennes.

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Waldkorn® hamburger

Faites griller les tranches de Waldkorn® Classic et grillez le steak haché. Couvrez la tranche avec les feuilles de salade et les tranches de tomate. Ajoutez le steak haché grillé et apportez la touche finale avec les petits oignons séchés et la sauce hamburger. Couvrez avec la deuxième tranche Waldkorn® Classic.

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Waldkorn® BLT au fromage de chèvre

Ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire à la mayonnaise et mélangez bien. Coupez la tomate en tranches. Cuisez le lard croquant et égouttez-le sur du papier absorbant. Coupez la tomate en tranches. Tartinez les deux tartines de mayonnaise. Posez sur chacune 1 feuille de salade, 3 tranches de lard et quelques tranches de tomate. Parsemez de fromage de chèvre. Terminez avec de la ciboulette ciselée.

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Pain de pique-nique Waldkorn® façon ‘pan bagnat’

Coupez le dessus du Waldkorn® Céréales Anciennes et creusez le pain. Laissez au moins 2 cm de mie dans le fond pour assurer la solidité. Faites une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde. Coupez les tomates et les œufs en quartiers et les haricots en deux. Ajoutez-y le thon égoutté, les anchois et les olives. Mélangez avec la vinaigrette. Placez quelques feuilles de salade dans le fond du pain. Farcissez le pain avec la garniture. Posez une feuille de salade par-dessus et refermez avec le couvercle de pain. Emballez solidement dans du papier antigraisse et réservez au réfrigérateur.

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L’épeautre dans le champ des céréales : découvrez tout sur son regain de popularité !

Le pain à la table de fête : laissez-vous inspirer et profitez !

Les accessoires les plus stylés pour votre pain Waldkorn^®

3 dips homemade avec 5 ingrédients

Que servez-vous d’habitude avec l’apéritif ? Nous mettons toujours quelques dips faits maison sur la table. Ils sont non seulement super simples à faire, mais aussi beaucoup plus savoureux que les versions vendues en supermarché ! Dans ce blog, nous vous proposons trois recettes avec seulement cinq ingrédients. Parions que vous ne retournerez plus jamais aux petits pots en plastique du magasin !

Dip au gorgonzola

Avec cet étonnant dip au gorgonzola, vous faites délicieusement la différence ! Dans cette recette, le miel, la ciboulette et le mascarpone font délicatement contrepoids à la saveur relevée du gorgonzola. Servez avec des carottes baby, branches de céleri, feuilles de chicon ou un bout de pain Waldkorn^®Deluxe.

Recette pour env. 200 g de dip au gorgonzola

Émiettez 75 g de gorgonzola dans un bol. Ajoutez 2 càs de mascarpone et un peu de sel et poivre. Mixez le tout au mixeur plongeant. Ajoutez 1 càc de jus de citron et mélangez bien. Versez le mélange dans un ravier. Terminez avec une càc de miel et un peu de ciboulette ciselée.

Tartinade de betterave rouge

Le secret de cette tartinade de betterave rouge ? De l’aneth frais et un trait de miel ! Le résultat est une tartinade fraîche, légèrement sucrée qui s’accorde parfaitement à une truite, du fromage de chèvre ou de la féta. À servir en dip ou sur toast avec un topping au choix.

Recette pour env. 200 g de tartinade de betterave rouge

Coupez 2 betteraves rouges précuites en dés. Ajoutez 60 g de yaourt à la grecque, 2 càc de miel et un peu de sel et poivre. Mixez finement au mixeur plongeant. Mélangez ensuite 5 g d’aneth ciselé dans la tartinade.

Tartinade au saumon

Du saumon fumé, du yaourt à la grecque et un peu de jus de citron : un grand classique aussi simple que délicieux ! Vous pouvez l’utiliser à l’apéro ou en garniture de tartine pour un lunch nourrissant. Un délice sur une tranche de Waldkorn^® Trispelti ou Waldkorn^® Heritage.

Recette pour env. 200 g de tartinade au saumon

Battez 50 g de fromage frais à la crème, 50 g de yaourt à la grecque, 2 càc de jus de citron et un peu de sel et poivre dans un bol. Coupez 100 g de saumon fumé en très petits morceaux. Réservez quelques morceaux pour la finition. Incorporez le reste du saumon au mélange et mélangez bien. Vous préférez un dip lisse ? Mixez le tout finement au mixeur plongeant. Terminez avec de la ciboulette ciselée.

Tip ! Ajoutez une demi cuillère à café de raifort pour une note relevée.