Gorgonzoladip
Met deze smaakvolle gorgonzoladip kom je verrassend uit de hoek! De honing, bieslook en mascarpone in dit recept brengen de pittige smaak van de gorgonzola in balans. Serveer met babyworteltjes, selderijstengel, witloofblaadjes of een stukje Waldkorn® Deluxe-brood.
Recept voor ong. 200 g gorgonzoladip
Verkruimel 75 g gorgonzola in een kom. Voeg 2 el mascarpone en wat peper en zout toe. Mix alles met een staafmixer. Voeg 1 tl citroensap toe en meng goed. Breng het mengsel over in een schaaltje. Werk af met 1 tl honing en wat fijngesnipperde bieslook.