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Céréales traditinonelles

De variétés de pains délicieuses, préparées avec une sélection des céréales les plus connues.

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Céréales anciennes

Des variétés de pains authentiques, avec le goût riche et inégalé des vraies céréales anciennes.

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Waldkorn® hamburger

Faites griller les tranches de Waldkorn® Classic et grillez le steak haché. Couvrez la tranche avec les feuilles de salade et les tranches de tomate. Ajoutez le steak haché grillé et apportez la touche finale avec les petits oignons séchés et la sauce hamburger. Couvrez avec la deuxième tranche Waldkorn® Classic.

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Waldkorn® BLT au fromage de chèvre

Ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire à la mayonnaise et mélangez bien. Coupez la tomate en tranches. Cuisez le lard croquant et égouttez-le sur du papier absorbant. Coupez la tomate en tranches. Tartinez les deux tartines de mayonnaise. Posez sur chacune 1 feuille de salade, 3 tranches de lard et quelques tranches de tomate. Parsemez de fromage de chèvre. Terminez avec de la ciboulette ciselée.

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Pain de pique-nique Waldkorn® façon ‘pan bagnat’

Coupez le dessus du Waldkorn® Céréales Anciennes et creusez le pain. Laissez au moins 2 cm de mie dans le fond pour assurer la solidité. Faites une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde. Coupez les tomates et les œufs en quartiers et les haricots en deux. Ajoutez-y le thon égoutté, les anchois et les olives. Mélangez avec la vinaigrette. Placez quelques feuilles de salade dans le fond du pain. Farcissez le pain avec la garniture. Posez une feuille de salade par-dessus et refermez avec le couvercle de pain. Emballez solidement dans du papier antigraisse et réservez au réfrigérateur.

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L’épeautre dans le champ des céréales : découvrez tout sur son regain de popularité !

Le pain à la table de fête : laissez-vous inspirer et profitez !

Les accessoires les plus stylés pour votre pain Waldkorn^®

Anecdotes sur le pain à partager au petit-déjeuner !

La table du petit-déjeuner est l’endroit idéal pour survoler ensemble la journée. Vous êtes quand même à la recherche de sujets de conversation originaux ? Sur notre blog, nous avons le post parfait pour vous. Trois anecdotes étonnantes sur tout ce qui tourne autour du pain. Savourez-les !

Pourquoi mettons-nous du beurre sur notre tartine ?

Mais oui, au fond, pourquoi du beurre sur le pain ? Parce que c’est délicieux, naturellement. Mais cet usage a aussi une origine très spécifique. Alors qu’aujourd’hui il sert principalement à apporter du goût en plus, au Moyen Âge le pain beurré constituait un repas en soi, surtout pour les pauvres paysans. Le beurre était alors un produit secondaire de l’élevage, et donc moins cher pour les classes inférieures. Au cours des siècles, il a été aussi de plus en plus adopté par les riches bourgeois.

Saviez-vous que le pain servait jadis de gomme ?

Une petite faute en écrivant ou dessinant au crayon ? Effacez-la simplement avec un morceau de pain ! Avant que la gomme ne soit inventée, la mie de pain était une manière populaire de gommer le crayon. C’est dû au fait que le graphite de la mine du crayon reste collé au gluten contenu dans le pain. Aujourd’hui, les dessinateurs utilisent encore des morceaux de pain pour atténuer les lignes et à-plats de crayon.

Pourquoi ne peut-on pas poser le pain à l’envers ?

Non, votre pain ne risque pas de se casser, mais selon une vieille superstition un pain posé sur la tête attire le malheur. Pour en comprendre l’origine, il faut remonter au Moyen Âge. Le jour des exécutions publiques, le boulanger réservait toujours un pain pour le bourreau qui venait dans la ville. Pour que le bourreau, haï mais ayant droit à des privilèges, puisse reconnaître son exemplaire et soit le seul à y toucher, ce pain était posé à l’envers sur l’étal. De là est née la superstition selon laquelle mettre le pain à l’envers c’est comme inviter le diable à sa table.