Le meilleur côté des fêtes ? Ce sont bien sûr les bons moments passés ensemble à table. Qu'il s'agisse du petit-déjeuner, du lunch ou de l'apéritif de Noël, le pain ne peut manquer au menu. Nous partageons avec plaisir nos recettes préférées avec vous. Joyeuses fêtes !
Cette année, utilisez un reste de pain Waldkorn® pour faire des petits toasts. Vous les découperez facilement en forme de sapin avec un emporte-pièce pour cookies. Grillez un peu les toasts et terminez avec votre garniture préférée. Notre choix : pesto, fromage crème et demi-tranches de concombre. Simple et festif !
Ces brochettes apéritives ont quand même plus d’allure que les classiques raviers de cubes de fromage et de salami. La brochette Breughel est composée de fromage, salami, pomme et Waldkorn® Foncé Complet. Décorez de raisins et de noix et cette bouchée est prête à être servie. Encore envie d’une autre ? Piquez des morceaux de saumon fumé, Maredsous, concombre et Waldkorn® Vital sur une petite pique à brochette. Terminez avec de l’aneth.
Astuce : Expérimentez avec des cubes de différents fromages, des raisins et des noix. Vous créez ainsi un mini plateau de fromages pour chacun de vos convives.
Les restes de la dinde semblent encore meilleurs le lendemain. Surtout si vous en faites un super sandwich revigorant ! Nous utilisons des lamelles de dinde, de la sauce aux airelles, du prosciutto et une cuillerée de jus brun. Un saut dans la poêle gril et c’est prêt !
Les froids matins d’hiver paraissent tout de suite plus chaleureux avec des pains perdus sur la table. Et ils prennent une touche de fête en plus avec des dés de pomme étuvés. Une pincée de cannelle et des amandes effilées croquantes complètent le tableau.
Astuce : Ces pains perdus sont aussi délicieux avec un mix de fruits des bois et du beurre de noix !
