Het leukste aan de feestdagen? Dat zijn ongetwijfeld de gezellige momenten aan tafel. Of je nu gaat voor een kerstonbijt, -lunch of -aperitief: brood mag niet ontbreken op het menu. Wij delen graag onze favoriete broodrecepten met jou. Fijne feesten!
Gebruik dit jaar eens restjes Waldkorn®-brood als toastjes! Met een cookiecutter steek je makkelijk kerstboomvormpjes uit. Rooster de toastjes en werk af met je favoriete toppings. Wij gingen voor pesto, roomkaas en schijfjes komkommer. Simpel én feestelijk!
Deze aperitiefbrochettes presenteren net iets mooier dan de klassieke schaaltjes met salami- en kaasblokjes. De Breugelspies bestaat uit kaas, salami, appel en Waldkorn® Donker Volkoren. Decoreer met druiven en walnoten en dit hapje is klaar om te serveren! Mag het net iets meer zijn? Prik dan stukjes gerookte zalm, Maredsous, komkommer en Waldkorn®Vital op een brochettestokje. Werk af met dille.
Tip: Experimenteer met verschillende stukjes kaas, druiven en noten. Zo creëer je een minikaasplankje voor al je gasten!
Die restjes kerstkalkoen smaken nog beter de dag erna. Zeker als je er een stevige, hartverwarmende sandwich mee maakt! Wij gebruikten reepjes kalkoen, veenbessensaus, prosciutto en een lepeltje bruine jus. Even in de grillpan en klaar!
Die koude winterochtenden worden meteen een pak gezelliger met wentelteefjes op tafel. Extra feestelijk wordt het met gestoofde appelblokjes! Een snuifje kaneel en knapperige amandelschilfers maken het helemaal af.
Tip: Deze wentelteefjes smaken ook heerlijk met een mix van bosbessen en notenboter!
