Tarwe
Tarwe (Triticum) is een van de meest gegeten granen in de wereld. Deze graansoort bestaat in heel wat varianten, zoals harde tarwe, zachte tarwe, zomer- en wintertarwe. Elke soort heeft zijn eigen, unieke voedingswaarde én gebruik. Sommige tarwesoorten zijn bijvoorbeeld beter geschikt voor brood en gebak, andere dan weer voor pasta.
Tarwe zit in bijna elk brood. Het laat zich gemakkelijk verwerken en geeft goede bakresultaten. Tarwe bevat namelijk gluten; dat zijn eiwitten die het brood structuur en elasticiteit geven.
Tarwe heeft een zoete smaak.
Al onze nieuwtjes en acties meteen in je mailbox?
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Bourgondische uitsmijter
Meng de mosterd en de bieslook met de helft van de boter. Bestrijk het sneetje Waldkorn® rijkelijk met de kruidenboter. Snijd de tomaat in plakjes. Schik de tomaat, de veldsla en het plakje ham op het broodje. Bak het ei in de rest van de boter en kruid met peper en zout. Leg het ei op het broodje en bestrooi met de geraspte kaas. Werk af met wat extra bieslook.
Ontdek Bourgondische uitsmijterWaldkorn<sup>®</sup> met forel, mierikswortel en perzik
Bestrijk een sneetje Waldkorn® met de mieriksworteltapenade. Dresseer de sla op de tapenade. Snijd de forelfilets in twee en leg op de sla. Snijd nu de perzik in partjes en plaats op de forel. Garneer met de sesamzaadjes en werk af met het tweede sneetje Waldkorn®.
Ontdek Waldkorn<sup>®</sup> met forel, mierikswortel en perzik
ONS verhaal
Spelt in het graanveld: ontdek alles over dit populaire graan!
Spelt in het graanveld: ontdek alles over dit populaire graan!Brood op de feesttafel: laat je inspireren en geniet!
Brood op de feesttafel: laat je inspireren en geniet!
EXTRA