La vérité sur les céréales complètes : le pain, une belle histoire

Toutes sortes d’histoires circulent à propos du pain. Mais que pouvez-vous vraiment croire ou ne pas croire ? C’est l’objet de la campagne de deux ans "Le pain, une belle histoire. Aux céréales d’Europe. Avec le soutien de l’Union européenne, le secteur de la boulangerie de Belgique et des Pays-Bas focalise l’attention sur les bonnes caractéristiques du pain. Et elles sont nombreuses ! Nous détaillons ici pourquoi vous pouvez profiter sans souci de chaque tartine.

D’une histoire insensée à une histoire forte

En l’an 2022, il arrive encore que l’on doute de la valeur nutritionnelle du pain. C’est totalement injustifié car le pain regorge de fibres, de protéines et de minéraux. La tartine du lunch ou du petit-déjeuner s’intègre donc parfaitement dans un schéma alimentaire équilibré. La vraie superstar parmi toutes les sortes de pain ? C’est le pain complet. Dans deux petites tranches de pain complet, il y a par exemple autant de protéines que dans un œuf. Et il y a encore bien d’autres histoires fortes à raconter sur le pain ! Saviez-vous par exemple que le pain contient de l’iode, un minéral indispensable ? Ou que 780 grammes de pommes de terre contiennent autant de fibres que seulement 160 grammes de pain complet ?

Ce qui fait la particularité du pain complet

Pour comprendre pourquoi le pain complet est si bon pour vous, il faut repartir à la base : le grain de céréale. Celui-ci est composé de l’amande intérieure et de l’enveloppe. Pour la farine complète, nous utilisons le grain entier, pour la farine habituelle, uniquement l’amande. Dans le pain complet, il y a donc le grain de céréale entier, vous absorbez ainsi automatiquement plus de fibres, vitamines et minéraux. En faisant moins, on obtient bien plus dans ce cas !

Regardez le voyage complet du grain de céréale :

Votre dose quotidienne de céréales complètes grâce à Waldkorn®!

Le pain complet existe en plusieurs sortes et formats. Avez-vous déjà goûté les variétés complètes de Waldkorn® ?  
Des pains uniques qui non seulement ont un goût délicieux mais vous donnent aussi une sensation de satiété.

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  • Pain multicéréales complet
  • Riche en protéines*
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  • Quantité limitée de glucides***

 

* 30% de la valeur énergétique vient des protéines.
** > 6% pour 100 g de pain
*** Moins qu’un pain multicéréales complet normal, mais plus qu’un pain à faible teneur en glucide. Comparé à NEVO 2784 et NEVO 3007, codes de production d’application aux Pays-Bas.

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Plus d’histoires fortes sur le pain ?

Laissez-vous surprendre par tous les bienfaits du pain ! Sur www.lepainunebellehistoire.be vous découvrez d’autres histoires fortes.
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