D’une histoire insensée à une histoire forte
En l’an 2022, il arrive encore que l’on doute de la valeur nutritionnelle du pain. C’est totalement injustifié car le pain regorge de fibres, de protéines et de minéraux. La tartine du lunch ou du petit-déjeuner s’intègre donc parfaitement dans un schéma alimentaire équilibré. La vraie superstar parmi toutes les sortes de pain ? C’est le pain complet. Dans deux petites tranches de pain complet, il y a par exemple autant de protéines que dans un œuf. Et il y a encore bien d’autres histoires fortes à raconter sur le pain ! Saviez-vous par exemple que le pain contient de l’iode, un minéral indispensable ? Ou que 780 grammes de pommes de terre contiennent autant de fibres que seulement 160 grammes de pain complet ?
