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Céréales traditinonelles

De variétés de pains délicieuses, préparées avec une sélection des céréales les plus connues.

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Céréales anciennes

Des variétés de pains authentiques, avec le goût riche et inégalé des vraies céréales anciennes.

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Waldkorn® hamburger

Faites griller les tranches de Waldkorn® Classic et grillez le steak haché. Couvrez la tranche avec les feuilles de salade et les tranches de tomate. Ajoutez le steak haché grillé et apportez la touche finale avec les petits oignons séchés et la sauce hamburger. Couvrez avec la deuxième tranche Waldkorn® Classic.

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Waldkorn® BLT au fromage de chèvre

Ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire à la mayonnaise et mélangez bien. Coupez la tomate en tranches. Cuisez le lard croquant et égouttez-le sur du papier absorbant. Coupez la tomate en tranches. Tartinez les deux tartines de mayonnaise. Posez sur chacune 1 feuille de salade, 3 tranches de lard et quelques tranches de tomate. Parsemez de fromage de chèvre. Terminez avec de la ciboulette ciselée.

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Pain de pique-nique Waldkorn® façon ‘pan bagnat’

Coupez le dessus du Waldkorn® Céréales Anciennes et creusez le pain. Laissez au moins 2 cm de mie dans le fond pour assurer la solidité. Faites une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde. Coupez les tomates et les œufs en quartiers et les haricots en deux. Ajoutez-y le thon égoutté, les anchois et les olives. Mélangez avec la vinaigrette. Placez quelques feuilles de salade dans le fond du pain. Farcissez le pain avec la garniture. Posez une feuille de salade par-dessus et refermez avec le couvercle de pain. Emballez solidement dans du papier antigraisse et réservez au réfrigérateur.

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L’épeautre dans le champ des céréales : découvrez tout sur son regain de popularité !

Le pain à la table de fête : laissez-vous inspirer et profitez !

Les accessoires les plus stylés pour votre pain Waldkorn^®

Ensemble contre le gaspillage de nourriture : l’art de recycler le pain

Ensemble contre le gaspillage de nourriture : l’art de recycler le pain
Saviez-vous que les Belges jettent jusqu’à 46 millions de pains par an ?* Aux Pays-Bas, chaque consommateur jette environ 34 grammes de produits de pain par jour.** C’est évidemment insensé. Rejoignez la lutte contre le gaspillage alimentaire et mettez-vous à l’œuvre avec les restes de pain. Ces trois recettes vous mettent sur la bonne voie !

*Source : vrtnws | ** Source : voedingscentrum

Pain perdu

Pain perdu, quel drôle de nom pour une recette qui permet de ne pas perdre de pain…
Quoi qu’il en soit, ce classique est toujours le bienvenu. Transformez les tranches sèches en un petit-déjeuner irrésistible !

Recette pour 4 personnes
-   8 tranches de pain Waldkorn® rassis
-   deux œufs
-   400 ml de lait
-   une pincée de cannelle
-   en option : extrait de vanille ou petit sachet de sucre vanillé

Battez les ingrédients dans une assiette creuse. Trempez-y les tranches de pain et faites-les dorer à la poêle dans un peu de beurre. Terminez avec des fruits frais, du miel ou un peu de yaourt ou, pour que la fête soit complète, une couronne de chantilly.

Croûtons frais

Difficile de faire plus facile. Les croûtons ne sont pas seulement délicieux dans la soupe, ils donnent aussi une note croquante à vos salades.

Recette pour 4 personnes
-   tranches de pain Waldkorn® rassis
-   huile d’olive
-   sel et poivre
-   en option : pincée de poudre d’ail et de paprika

Coupez les tranches en dés. Mélangez-les aux autres ingrédients dans un bol. Faites cuire 10 à 15 minutes au four ou au airfryer à 180 °C jusqu’à ce qu’ils soient délicieusement croquants.

Tip : Vous avez trop de croûtons et ne pouvez pas les utiliser tous rapidement ? Surgelez-en une partie avant de les cuire. Vous pourrez passer ceux-ci au four avant de servir. Vous avez ainsi toujours des croûtons maison sous la main !

Mini quiches

Ça change un peu des tartines classiques : des mini quiches avec un fond fait de vieux pain. Pour cette recette, vous pouvez aussi utiliser des restes d’herbes, légumes et fromage. Rien que du bonus !

Recette pour 6 personnes
-   6 tranches de pain
-   200 ml de crème
-   4 œufs
-   fromage râpé
-   200 à 250 g de légumes au choix
-   sel et poivre
-   moule à muffins

Coupez les légumes en julienne, étuvez-les et laissez refroidir. Entre-temps, battez les œufs avec la crème et le fromage râpé. Ajoutez-y les légumes refroidis. Humectez les tranches de Waldkorn® avec un peu d’eau. Coupez les croûtes du pain et aplatissez les tranches au rouleau. Graissez les moules à muffins et enfoncez-y les tranches. Répartissez le mélange aux légumes dans les petites formes en pain. Cuisez au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.