Waldkorn® Céréales Anciennes Croissant & Brioche

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Réalisez des brioches moelleuses qui révèlent une délicieuse harmonie de parfums et de saveurs. L’épeautre, l’engrain, l’amidonnier et le levain confèrent à vos pâtes levées des notes aromatiques caractéristiques ainsi qu’une délicate couleur bronze-doré. 

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Waldkorn® valorise le patrimoine de nos ancêtres et cultive avec soin, de manière durable, des céréales anciennes aux caractéristiques gustatives uniques. L’engrain est la première céréale domestiquée par l’homme. Elle ne possède qu’un seul grain et se digère facilement. Son léger goût de noisette est unique et reste inchangé depuis 10 000 ans. L'amidonnier possède deux grains et est agée de 5 000 ans. Elle est très nutritive et particulièrement goûteuse.

  • un goût inimitable des céréales anciennes et du levain
  • délicate couleur bronze-dorée
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