Bourgondische uitsmijter
Werkwijze
Meng de mosterd en de bieslook met de helft van de boter. Bestrijk het sneetje Waldkorn® rijkelijk met de kruidenboter. Snijd de tomaat in plakjes. Schik de tomaat, de veldsla en het plakje ham op het broodje. Bak het ei in de rest van de boter en kruid met peper en zout. Leg het ei op het broodje en bestrooi met de geraspte kaas. Werk af met wat extra bieslook.
Ingrediënten
1
persoon
- 1 tl mosterd
- 1.5 el verse bieslook, fijngesnipperd
- 30 g zachte boter
- 1 sneetje Waldkorn® Heritage
- veldsla
- 1 tomaat
- 1 plakje gekookte ham
- 1 scharrelei
- peper en zout
- 50 g jonge kaas
10 - 20 minuten
