Club Waldkorn® met avocado, biet en geitenkaas

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Club Waldkorn® à l’avocat, à la betterave et au fromage de chèvre

Ingrédients

min
1 personne
plus
  • 3 tranches de pain Waldkorn® Avoine
  • 1 avocat mûr
  • 0.5 citron (jus)
  • 1 betterave cuite
  • 40 g de mayonnaise au yaourt
  • 50 g de roquette
  • 100 g de fromage de chèvre doux, émietté
  • poivre et sel
time 5 - 10 minutes

Méthode de travail

Épluchez l’avocat et coupez sa chair en petits dés. Mélangez-les ensuite dans un récipient avec une cuillère à soupe de jus de citron. Coupez également la betterave en petits dés et mélangez avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Assaisonnez avec du poivre (généreusement) et du sel. Tartinez 2 tranches de Waldkorn® Avoine avec de la mayonnaise au yaourt et répartissez la roquette, l’avocat, la betterave et les morceaux de fromage de chèvre. Empilez ces tranches garnies et recouvrez-les de la dernière tartine. Coupez le Club Waldkorn® en diagonale.

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