Waldkorn® neemt de tijd voor smaak

Brood zoals brood hoort te smaken? Dat vind je bij Waldkorn®. Want bij Waldkorn® nemen we de tijd voor smaak. Eerst laten we alle granen en zaden rustig groeien en rijpen zodat ze hun lekkere volle smaak kunnen ontwikkelen. Daarna gaan onze bakkers aan de slag. Elk brood wordt gemaakt met passie en respect voor ambacht en traditie. Dat levert een assortiment unieke, ambachtelijke broden op met een heerlijke smaak.


Zo kan jij je tijd nemen om volop te genieten. Alleen of met de mensen om je heen! 

Waldkorn® The Original

Sinds ons eerste Waldkorn®-brood in 1989 zijn we uitgegroeid tot hét meest bekende broodmerk in de markt. Waldkorn® staat voor vakmanschap en authenticiteit van de ambachtelijke bakker. Vaak gekopieerd maar nooit geëvenaard. En dat maakt ons echt ‘The Original’ !

Wist je dat … de eerste broden gebakken werden in Mesopotamië?

Back to basics

Brood is al eeuwenlang een basisproduct. De hoofdingrediënten zijn gemalen graan, water, gist (of desem) en zout. Bij Waldkorn® voegen we daar nog extra smaakmakers aan toe. Dat kunnen speciale graansoorten zijn (zoals spelt, rogge, haver, eenkoren of emmer-tarwe), desems, mouten, zaden (zoals lijnzaad of zonnebloempitten) en soms zelfs specerijen!

Wist je dat … brood rijst door het gebruik van gist of desem?

Volop variatie

Waldkorn® biedt een variatie aan heerlijke broden binnen 2 productlijnen: Meergranen en Oude Granen.

Waldkorn<sup>®</sup> Meergranen

Waldkorn® Meergranen

De klassiekers uit ons assortiment. Bereid met een zorgvuldig geselecteerde melange van granen.

Lees meer
Waldkorn<sup>®</sup> Oude Granen

Waldkorn® Oude Granen

Authentieke broodsoorten met de rijke, ongeëvenaarde smaak van échte oude granen.

Lees meer

Met vakmanschap gebakken

Eens onze ingrediënten hun volle smaak hebben ontwikkeld, gaan de Waldkorn®-bakkers ermee aan de slag. Met aandacht voor detail en respect voor de tradities van het bakkersambacht. Eerst wegen ze de juiste hoeveelheden bloem of meel, water, gist, en zout af. Daarna kneden ze alles stevig tot een elastisch deeg dat lekker lang mag rusten. Dan wordt elk brood handgevormd en afgewerkt met granen en/of zaden. En dan is het tijd voor de oven, voor die heerlijke, knapperige korst. Wij bakken ons brood op de oven van de vloer of in een bakvorm. Dit volledig ambachtelijke bakproces geeft elk Waldkorn®-brood zijn rijke en authentieke smaak.

Verder gaanMeer weten
Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfervaring op deze website makkelijker te maken.