Ingrédients (1 personne)

2 tartines Waldkorn®
50 ml d’huile d’olive
2 tomates en grappe
1/2 citron
25 g de parmesan râpé
  Sel et poivre fraîchement moulu
1 oignon rouge
50 g d’olives noires dénoyautées, coupées en deux
30 g de roquette coupée grossièrement
10 g de basilic

Salade italienne Waldkorn®

Coupez le pain en petits blocs. Chauffez 25 ml d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer le pain. Laissez-le refroidir ensuite sur du papier essuie-tout. Coupez les tomates en quarts, retirez les pépins et coupez la chair en tranches. Epluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles. Lavez bien le citron, râpez le zeste et pressez un demicitron. Mélangez dans un plat le jus du citron avec le reste d’huile d’olive, le zeste, le parmesan, le poivre et le sel pour obtenir une vinaigrette. Mélangez ensuite les rondelles d’oignon, les olives, les tomates, la roquette, le basilic et les blocs de pain dans la vinaigrette. Servez la salade directement.

Temps de préparation: 8 minutes

ContinuerEn savoir plus
Ce site utilise des cookies pour faciliter votre expérience de navigation sur ce site.