Onze granen

Wie brood zegt, zegt graan. Maar wat is graan? En welk graan zit er in je Waldkorn®-brood?

Graan is de verzamelnaam voor de zaden van geteelde grassoorten. Het is wereldwijd de belangrijkste voedingsbron voor de mens. 
Er bestaan 9 soorten graan: tarwe en de varianten ervan (zoals spelt, durum, emmer, eenkoorn en khorasan), haver, rogge, gerst, gierst, sorghum, mais, rijst en teff.

Tarwe is de meest gebruikte graansoort, maar je kan ook brood bakken met spelt, rogge en maïs of met oude graansoorten zoals emmertarwe, eenkoorn of wilde rogge.

Soms worden amarant, boekweit en quinoa ook vermeld als graansoort zijn, maar eigenlijk zijn dat pseudogranen. Dat zijn planten waarvan de zaden over het algemeen op dezelfde manier als graan gebruikt worden, maar die niet tot de grassenfamilie behoren.

Welk graan zit er in je brood ?
Bij Waldkorn® werken we zowel met traditionele granen als met oude granen.

Waldkorn® Traditionele granen

Traditionele granen

Heerlijke broodsoorten, bereid met een zorgvuldig geselecteerde melange van de best gekende granen.

Lees meer over Traditionele granen Waldkorn® Traditionele granen
Waldkorn® Oude granen

Oude granen

Authentieke broodsoorten met de rijke, ongeëvenaarde smaak van échte oude granen.

Lees meer over Oude granen Waldkorn® Oude granen
facebook facebook Instragram Instragram Pintrest Pintrest
Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfervaring op deze website makkelijker te maken.

Meer weten Verder gaan

scroll to top