1. Bewaar geen brood in de koelkast
Het lijkt misschien een échte huishoudtip maar dat is het zeker niet. Sterker zelfs: je brood bewaart minder lang als je het in de koelkast legt. Waarom? Omdat het zetmeel in het brood water afscheidt bij een temperatuur die schommelt tussen–5°C en +5 °C. Zo droogt je brood sneller uit. Niet doen dus!
2. Bewaar je brood in een broodtrommel
Een broodtrommel is altijd een goede investering. Steek je brood ook in een plastic zak. Zo blijft het langer mals en zacht. Heb je liever een krokant korstje? Gebruik dan een papieren broodzak. Zorg er wel voor dat de broodtrommel altijd schoon, droog en goed afgesloten is. Als er condens in de broodtrommel ontstaat, bederft het brood sneller.
3. Koop eens een ongesneden brood
Een gesneden brood is een klassieker bij de bakker maar je brood ongesneden kopen heeft ook veel voordelen. Want als je brood heel blijft, droogt het minder snel uit. Snijd dus elke dag de sneetjes af die je nodig hebt en geniet zo exta lang van een lekker mals brood.
4. Bewaar extra brood in de vriezer
Kom je lang toe met een brood of koop je meerdere broden tegelijk? Bewaar je Waldkorn® dan meteen in de vriezer. Vries je een volledig brood in? Dan kan het gewoon in de broodzak blijven. Meerdere sneetjes bewaar je beter in aparte diepvrieszakjes. Houd het brood wel niet te lang in de vriezer, anders droogt het ook uit en verliest het zijn smaak.
5. Heb je toch oud brood over?
Gooi het dan zeker en vast niet weg! Er zijn zoveel lekkere dingen waarvoor je oud brood gebruiken! Wat denk je bijvoorbeeld van een heerlijke broodpudding? En wentelteefjes zijn ook altijd een topper!
Nog meer tips over je Waldkorn®-brood? Check dan onze FAQ-pagina!
