Waldkorn® Haver Verse Eiersalade
Werkwijze
Breng een pan water aan de kook. Voeg de eieren toe en kook ze hard in ongeveer 8 à 10 minuten. Spoel de gekookte eieren af onder koud water en pel ze. Hak de eieren grof en doe ze in een kom.
Voeg de mayonaise toe aan de kom met gehakte eieren en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de fijngehakte bieslook toe aan de eiersalade en roer nogmaals goed door.
Verdeel de eiersalade gelijkmatig over een sneetje Waldkorn® Haver. Leg er een handvol tuin- of waterkers op. Eindig met het tweede sneetje brood.
Ingrediënten
1
persoon
- 2 eieren
- 2 el mayonaise
- peper en zout
- bieslook, fijngehakt
- 2 sneetjes Waldkorn® Haver
- 1 handvol tuinkers of waterkers
10 - 20 minuten
