Waldkorn® Deluxe met paprikatapenade en halloumi
Werkwijze
Snijd de halloumi in plakjes en de courgette in dunne schijfjes. Gril beide apart in de oven, airfryer of grilpan. Bereid intussen de tapenade. Mix hiervoor alle overige ingrediënten, behalve het brood, samen in een blender tot een gladde tapenade. Toast de sneetjes Waldkorn® Deluxe. Beleg elk sneetje Waldkorn® Deluxe met de verse paprikatapenade. Werk af met de gegrilde halloumi en courgette.
Ingrediënten
1
persoon
- 2 sneetjes Waldkorn® Deluxe
- halloumi
- courgette
- 0.5 el olijfolie
- balsamicocrème
- knoflook
- 1 geroosterde paprika's, uit bokaal
- 15 g tomatenpuree
- citroensap
- cayennepeper
- pijnboompitten
- paprikapoeder
- zout
- verse basilicum
20 - 30 minuten
