Deviled eggs
Werkwijze
Snijd de eieren in tweeën en haal er voorzichtig het eigeel uit met een lepel. Meng dit met de mayonaise, gesnipperde bieslook en de specerijen die jij lekker vindt. Kruid af met peper en zout. Schep het mengsel in een spuitzak met gekartelde spuitmond en spuit een toefje in elk half ei. Bewaar in de koelkast.
Ideaal in combinatie met onze Waldkorn® Trispelti Pittige Soldaatjes
Tip: Deze bereiding kan je makkelijk een dag op voorhand te maken. Er valt ook eindeloos mee te variëren. Vervang de mayonaise bijvoorbeeld door een beetje pesto, cocktailsaus of hummus en probeer verschillende specerijen en kruiden uit.
Ingrediënten
- Hardgekookte eieren
- Mayonaise
- Specerijen naar smaak, zoals currypoeder, paprikapoeder …
- Verse bieslook, fijngesnipperd
- Peper
- Zout