Waldkorn® Heritage

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Chez Waldkorn®, nous donnons du temps au goût. Et pour notre Waldkorn® Heritage, ce temps est même encore un peu plus long que d’habitude. Le levain de ce pain peut fermenter pendant au moins 19 heures.

C’est à ce long processus de fermentation que Waldkorn® Heritage doit son goût généreux de levain caractéristique et son odeur appétissante. La structure un peu irrégulière et la belle croûte de ce pain sont très reconnaissables. Vous savez ainsi que vous ramenez à la maison le vrai goût de l’artisanat traditionnel. Les arômes torréfiés de la croûte se marient aussi à la perfection avec l’arôme de noix plus doux de la mie. Un pain superbe et savoureux à chaque moment de la journée.

Waldkorn® Heritage
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arrow Blé
arrow Seigle
arrow Avoine
arrow Epeautre
arrow Orge
  • Saveur traditionnelle du levain
  • Une mine de fibres essentielles

Source de fibres : délicieusement responsable !

Le levain, fait à base de froment et de seigle, peut fermenter au moins 19 heures. Ensuite, ce levain est entièrement séché – pour stopper les composants actifs – et travaillé dans le pain. Le levain déshydraté assure les arômes uniques de Waldkorn® Heritage. Un goût généreux et un parfum incomparable.

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