Waldkorn® Oude Granen

Dit brood is gebaseerd op een nieuwe mix van oude graansoorten. De oude granen Eenkoren
en Emmer geven, in combinatie met lijnzaad, zonnebloem, gierst en spelt, aan dit authentieke brood een hele eigen smaakbeleving.
De historie van onze Oude Granen gaat duizenden jaren terug. Eenkoren en Emmer, respectievelijk 10.000 jaar en 5.000 jaar oud, zijn de grootvader en vader van de huidige tarwe. De volle en authentieke smaak van deze pure graansoorten hebben we helemaal herontdekt! Een smaak die niets extra’s nodig heeft. Waldkorn® Oude Granen is vezelrijk en is vrij van e-nummers en lactose. Daarom past Waldkorn® Oude Granen in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon.  

Sinds kort neemt de belangstelling voor oude graansoorten weer toe maar er kunnen misvattingen over bestaan. In tegenstelling tot pseudo-granen kunnen alleen eenkoren, emmer, khorasan tarwe en oude rogge worden beschouwd als oude graansoorten omdat alleen zij voortkomen uit de familie van grassen (graminoïds), waardoor zij de wettige genetische stamvormen zijn van alle huidige granen. 

Heerlijk om te herontdekken