Waldkorn® met boerenomelet

Ingrediënten 1 persoon

1 sneetje Waldkorn®
1 ei
2 schijfjes tomaat
25 g spek
1 grote champignon
  rucola
5 g preischeuten
5 g rode bietscheuten

Bak het ei met de schijfjes tomaat, het spek en de in stukjes gesneden champignon. Beleg het sneetje Waldkorn® rijkelijk met rucola. Leg hier bovenop de boerenomelet. Werk af met de prei- en rode bietscheuten.

Bereidingstijd: 15 minuten